La empresa Tucapel, se caracteriza por la calidad y confianza de sus clientes en toda su gama de productos. Como parte de su transformación Lean, comenzada hace algunos años junto a Lean Institute Chile, la compañía decidió abordar el flujo de recepción de cosecha. Este es un proceso crítico debido a la importancia de los tiempos en la industria agrícola.
El trabajo fue posible mediante el trabajo coordinado de áreas agrícola, producción y calidad, y Recursos Humanos.
Mediante la realización de un Value Stream Mapping (Mapeo de la Cadena de Valor) se logró identificar las problemáticas a lo largo de ésta y poner foco en aspectos críticos como la estandarización del trabajo, el flujo de comunicación y Gerenciamiento Diario.
Entre los resultados más relevantes obtenidos están:
- Aumento considerable en la cantidad de toneladas recibidas diariamente y en semanas peak
- Importante aumento de toneladas secadas diariamente en semanas peak
Mediante este trabajo también se logró el aprendizaje del proceso de recepción a detalle, por parte de los distintos actores involucrados, una clara mejora de comunicación entre las distintas áreas de trabajo, mejoras en el flujo de información en terreno, entre otros.
